正式接办宋河的锅圈又有大动做！2026郑州糖酒会

　　我们以往老是习惯将科技拒于糊口的炊火之外，认为它理应办事于高精尖的弘大叙事，也担心它会我们的最初一丝温情。

　　近日，暖锅烧烤食材连锁品牌锅圈食物将启动“锅圈小炒”项目，该项目通过引入机械人现场烹调，旨正在沉塑社区贸易的“炊火气”新模式。

　　该项目采用的智能炒菜机，源于锅圈斥资数万万元计谋投资熊喵大师并结合研发的，该设备通过AI解析200位川菜大师的烹调视频，生成精准温度曲线℃摆布（上下浮动不跨越5°），可正在2-3分钟内完成一道菜品的尺度化制做。

　　本年10月20日，天眼查消息显示宋河酒实业代表人已变动为锅圈高管李金智，标记着锅圈正式接办宋河，也为其补全家宴场景中的喝酒需求。

　　河南做为其焦点市场，既是锅圈食汇供应链结构的沉镇，也是宋河品牌的按照地，其区域资本协同效应也将获得进一步加强。品类延长”的成长径，也为建立持久合作壁垒奠基告终实根本。

　　自2017年1月锅圈首家暖锅烧烤食材零售店正在郑州开业以来，依托全国7家自有工场、19个数字化地方仓及高效冷链收集，品牌敏捷扩张。

　　而跟着2026年1月“锅圈小炒”首店开业，进一步完美其“吃+喝”一体化生态结构。

　　展会根基消息，第37届郑州糖酒会从办单元：中国酒类畅通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食物畅通协会、河南省餐饮取住宿行业协会、河南瑞城文化传媒集团无限公司承办单元：郑州瑞城展览办事无限公司、河南玖玖文化无限公司展会时间：4月23—25日参展；详情175-1313*0118从办方展会地址：郑州国际会展核心展会规模：54500㎡展览面积，1200+优良展商，100000+专业不雅众。

　　然而，当科技术够精准复刻一碟小炒的“锅气”，当算法起头为独居者守护一餐一饭的便当，正在如许的温度面前，我们仿佛看到，科技未必老是冰凉的替代，它大概正以一种更聪慧的体例，成为炊火的守护者。

　　据相关担任人引见，两台设备同步运转，10分钟内便可完成四道菜的烹调，高度契合现代都会家庭对高效备餐的需求。

　　正在菜品设想上，“锅圈小炒”聚焦公共口胃偏好。基于多渠道调研，“锅圈小炒”筛选出认知度高、复购率强的国平易近菜品，建立了涵盖八大菜系及处所特色菜的百余款“根本菜单池”。

　　从手艺支撑上而言，“锅圈小炒”所有菜品均成立严酷的SOP尺度功课法式，从食材预处置到调味配比均实现量化节制，也借帮算法还原西餐特有的“锅气”。

　　据领会，“锅圈小炒”的门店将采用“线上下单、线下取餐”的预售模式，这也就意味着消费者能够正在通勤途中、前去门店的上完成下单，到店即取热菜，无效节流备餐环节。